【新入荷】Kenya Gatomboya / SL28, SL34 / Washed
Kenya Gatomboya
SL28, SL34 / Washed
新しいコーヒー、ケニアのGatomboya（ガトンボヤ）をリリースしました。
ガトンボヤは、隣がお店を開いて間もない頃にも焙煎していた、思い入れのあるコーヒーです。隣のメンバーにも好きな人が多く、品揃えの中にあると、なんだか落ち着く存在でもあります。
約1年ぶりに扱う今回は、ケニアの代表的な品種であるSL28とSL34を、ウォッシュドで仕上げたロットです。
Flavor
フレッシュで、
フレッシュで、
ジューシー。
Tomato Juice / Prune / Brown Sugar
トマトジュースを思わせるみずみずしく明るい果実感に、プルーンのような奥行きのある甘酸っぱさ。後半にはブラウンシュガーを思わせる、やわらかな甘さが続きます。
エキゾチックな香りと鮮やかな酸を持ちながら、飲み終わりはすっきり。ケニアらしい力強さと、軽やかな飲み心地が同居したコーヒーです。
About Gatomboya
ガトンボヤについて
ケニアを代表する生産地、Nyeriの小規模生産者によって育てられたコーヒーです。
Gatomboya Factoryは、ケニア中部のNyeri（ニエリ）、MathiraのKonyuに位置する精製所です。周辺の小規模生産者が収穫したコーヒーチェリーが持ち込まれ、選別、果肉除去、発酵、水洗、乾燥といった工程を経て仕上げられます。
今回のロットを構成するのは、ケニアのコーヒーを象徴するSL28とSL34。明るい果実感や複雑な酸、しっかりとした甘さを生みやすく、長く高い評価を受けてきた品種です。
Coffee Profile
コーヒーの情報
CountryKenya（ケニア）
RegionNyeri, Mathira, Konyu
FactoryGatomboya Factory
ProducersBarichu Farmers’ Cooperative Societyに所属する698名の小規模生産者
Altitude1,770m
VarietySL28, SL34
ProcessWashed（ウォッシュド）
ImporterSPECIALTY COFFEE WATARU
久しぶりに隣へ戻ってきたガトンボヤ。
ケニアらしい鮮やかさはもちろん、その奥にある甘さや、飲み進めるほどに感じられるジューシーさも楽しんでいただけたらと思います。
店頭とオンラインストアで販売しています。ぜひ、ご賞味ください。
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